职中不使用高考单招的原因主要有以下几点：

招生限制

限专业：职中单招通常限定专业，学生升入大专时没有选择专业的自由，这是定向培养的。

限学校：可报考的单招院校数量较少，且大多是一些没有名气的学校，学生选择范围有限。

考试形式

自主考试：高职单招由招生学校自主设置考试科目、组织文化考试和技能综合测试，学生通过学校自己的测试和面试即可被录取，无需参加全省的统考。

提前招生：单招通常在高考前进行，学生通过单招被录取后，不用再参加高考。

录取目标

专科层次：高职单招主要面向高职（专科）层次的学生，一般不招收本科学生。

省内招生：学生通常只能报考省内的专科学校，不能报考本科学校。

教育资源

学校承载能力：学校可能考虑到自身的教育资源和教学能力，无法同时容纳太多单招学生，因此选择不开展单招。

政策导向

国家承认：虽然单招是国家承认的正规招生形式，但有些学校可能认为通过普通高考或其他招生方式选拔的学生更符合学校的教学质量和标准要求。

综上所述，职中不使用高考单招的原因主要在于招生限制、考试形式、录取目标、教育资源和政策导向等方面的考虑。对于学生来说，单招提供了一种相对便捷的升学途径，但也存在专业和学校选择有限、只能报考专科等局限性。