在广东文科生选择大学专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

兴趣：选择自己感兴趣的专业，这样更容易保持学习的热情和动力。

职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之相关的专业，以提高就业竞争力。

专业就业前景

经济学类：如国际经济与贸易、金融学、会计学、市场营销等，这些专业在广东有较好的就业市场。

法学类：如法学、新闻学、传播学等，这些专业培养的人才在社会上需求量大，就业前景广阔。

教育类：如教育学、心理学等，这些专业在广东有广泛的就业前景。

文学类：如汉语言文学、外国语言文学等，适合对外语有浓厚兴趣的学生。

医学与护理类：如护理学，虽然部分学校要求选考化学或生物，但仍有部分学校文理兼招。

学校和专业排名

广东外语外贸大学：国际经济与贸易专业。

华南理工大学：汉语国际教育专业、心理学专业、社会学专业、社会工作专业、公共事业管理专业、行政管理专业、人力资源管理专业、金融学、法学、新闻传播学。

华南师范大学：心理学专业、教育学（师范方向）。

学科优势

语言类专业：如英语语言文学、外国语言文学（包括法语、德语、日语等），适合对外语有浓厚兴趣的学生。

财经管理类专业：如国际经济与贸易、金融学、会计学、市场营销等，这些专业在广东也有很好的就业市场。

社会需求

师范类专业：如教育学、心理学等，这些专业在广东有广泛的就业前景。

政法类专业：如法学、新闻学、传播学等，这些专业培养的人才在社会上需求量大，就业前景广阔。

个人能力

综合素质：除了专业知识和技能外，还要考虑自己的综合素质，如沟通能力、团队协作能力、创新能力等。

实习实践：积极参加实习实践，积累工作经验，提高自己的就业竞争力。

综上所述，广东文科生在选择大学专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、专业就业前景、学校和专业排名、学科优势、社会需求以及个人能力等因素，选择最适合自己的专业。同时，也要关注最新的选科规定和就业市场动态，以便做出明智的选择。