二级建造师在选择材料专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

了解建筑材料

熟悉各种建筑材料的性能、用途和价格，包括混凝土、钢材、木材、砖石、玻璃、塑料等基本建筑材料，以及防水材料、保温材料、装饰材料等特殊材料。

掌握材料标准与规范

熟悉国家和行业关于建筑材料的质量标准和规范，这些标准和规范规定了材料的性能指标和使用要求。

学习材料检测方法

掌握建筑材料的检测方法和技巧，通过现场或实验室的检测，评估材料的质量是否符合设计和施工要求。

关注新材料与技术的发展

关注新材料和技术的发展趋势，如高性能混凝土、绿色建材、节能材料等，以便在工程项目中应用新技术，提高工程质量和效率。

培养良好的沟通能力

在选择材料的过程中，需要与供应商、设计师、监理工程师等多方进行沟通和协调，以确保所选材料的质量和价格符合工程需求。

考虑个人兴趣和职业规划

选择自己感兴趣且与未来职业发展方向相符的专业。

评估自身知识储备和实践经验

选择与自己现有知识结构和实践经验相匹配的专业。

了解各专业的就业前景和发展空间

选择就业前景好、发展空间大的专业。

考虑考试难度和通过率

结合自身学习能力和时间安排，选择难度适中的专业。

参照国家注册二级建造师报考条件

根据自己的学历证书（中专以上），选择相同或相近的专业进行报考，例如建筑学专业选择建筑工程专业，机械设计及自动化专业选择机电工程专业。

综合以上建议，二级建造师在选择材料专业时，应注重理论与实践的结合，不断提高自己的专业知识和技能，同时具备良好的沟通和协调能力。根据个人兴趣、职业规划以及市场需求和就业前景，选择最适合自己的专业，以在实际工作中做出合理的选择，保证工程的质量和进度。