选择成为化学老师的专业时，可以考虑以下几个专业：

化学（师范）专业

这是最直接且专业的选择，要求学生掌握化学基础知识理论和基本实验技能，并能将这些知识初步应用于社会，同时具备一定的中学教学能力，包括实验教学能力。

应用化学专业

该专业要求掌握一定的数学、物理和化学的基本理论，同时掌握工业分析和应用电化学领域的基本理论、基础知识和基本实验技能。这个专业对于实验能力和分析能力的要求较高。

化学教育专业

这个专业注重教学方法的培养，适合那些希望成为教师的学生。师范专业与其余化学相关专业所修课程有部分重叠，包括四大化学及相关实验。

化学生物学专业

这个专业结合了化学和生物学的知识，适合对这两个领域都感兴趣的学生，也适合希望成为化学老师的学生。

分子科学与工程专业

这个专业涉及分子层面的科学和工程，适合对化学和材料科学感兴趣的学生。

材料化学专业

虽然这个专业侧重点在材料，但它也包含化学知识，适合希望将化学知识应用于实际材料科学问题的学生。

环境工程专业

这个专业涉及化学知识在环境科学中的应用，适合对环境科学和化学都感兴趣的学生。

化学工程与工艺专业

这个专业包含大量的化学知识和工程技能，适合对化学和工程都感兴趣的学生。

建议

兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。如果目标是成为中学化学老师，化学（师范）专业和应用化学专业是最直接的选择。

教学能力培养：师范类专业注重教学方法的培养，适合那些希望成为教师的学生。这些专业通常包括四大化学及相关实验，能够提供良好的教学实践机会。

综合发展：对于对化学和生物学结合感兴趣的学生，化学生物学专业是一个不错的选择。此外，材料化学、环境工程等专业也适合希望将化学知识应用于实际问题的学生。

通过以上分析，可以根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业，为将来成为化学老师打下坚实的基础。