食指断裂不会影响高考体检。根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》，这种情况通常被归类为外伤，并不构成伤残等级。因此，在高考体检中，食指断裂不会被视为健康问题，也不会影响录取。

此外，高考体检主要关注眼科、内科、外科、耳鼻喉科、胸部摄片和肝功能等方面，并不特别针对手指或手部进行详细检查。因此，即使食指断裂，也不会在高考体检中产生负面影响。

如果在高考期间发生断指等身体伤害，应立即告知监考老师或考务人员，他们会及时安排救治。在治疗过程中，遵循医生的建议，定期复查，确保手指得到正确处理和恢复。

综上所述，食指断裂不会影响高考体检和录取。建议考生在备考和考试期间保持积极心态，及时就医并遵循医生的建议进行康复训练。