高考食品专业在河南的考试科目主要包括 物理、化学和生物。具体到河南工业大学的食品科学与工程专业，选考科目要求如下：

食品科学与工程（中外合作办学）

首选科目：物理

再选科目：化学、生物（两科必选）

食品科学与工程（智慧储运）

首选科目：物理

再选科目：化学、生物（两科必选）

此外，虽然其他来源提到了一般情况下食品专业的选科要求包括化学、生物和物理，但没有特别针对河南的具体信息。因此，建议考生在报考河南的食品专业时，重点关注河南工业大学的具体选科要求，以确保符合报考条件。

建议：

物理：作为首选科目，考生必须选考物理。

化学和生物：作为再选科目，考生必须同时选考化学和生物。

希望这些信息对考生有所帮助。