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以下是几种高考凉茶的制作方法:
基础凉茶
用料
鸡蛋花 9克
夏枯草 18克
罗汉果 1个
金银花 14克
大枣 14克
菊花 16克
枸杞 5克
水 3000克
冰糖 50-150克(按个人口味)
做法:
1. 材料准备好。
2. 把材料装入煮茶袋。
3. 把煮茶包放入3000毫升水,浸泡1小时。
4. 煮茶20分钟。
5. 装瓶,放入冰箱。
枇杷叶地橘藤凉茶
用料
枇杷叶 1000g
地橘藤 500g
冰糖 适量
水 1000ml
鸭蛋 500g
做法:
1. 将枇杷叶洗净,刷掉背后的毛,剪成段。
2. 将地橘藤洗净用热水浸泡一会儿,剪成段。
3. 将枇杷叶、地橘藤、鸭蛋依次放进锅中,直到铺满整个锅而后加满水小火慢炖,时间越长越好,而后随喝随拿,鸭蛋还能够配上凉茶享受夏季风情,还能够放上几颗冰糖。
玉米须凉茶
用料
玉米须 100g
贡菊 10g
枸杞 5g
蜂蜜 适量
水 适量
做法:
1. 玉米须洗净。
2. 玉米须放锅里,添水煮5分钟至茶汤黄色。
3. 茶碗里放入贡菊和枸杞,将刚煮好的玉米须水倒进茶碗晾凉后加入蜂蜜。
菊花罗汉果凉茶
用料
菊花 15克
罗汉果 1个
鸡骨草 适量
金钱草 15朵
夏枯草 15克
做法:
1. 把罗汉果破开两半。
2. 把其它的材料用水泡10-15分钟,洗3-4次,清洗干净。
3. 把所有材料放入大锅里,注上水,大火烧开转小火煲1个小时即可。
这些凉茶配方各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的配方进行制作。制作时注意火候和时间的控制,以确保凉茶的口感和功效。建议制作完成后放入冰箱冷藏,饮用时更加清爽。