高考要考两次的原因主要有以下几点：

更全面地评估学生的综合素质和能力：

通过设置两次考试，可以更全面地评估学生在高中阶段所学的知识和能力，减少一次考试对学生未来发展的决定性影响。

减轻一次考试的压力：

两次考试给予学生更多的机会来展示自己的实际水平，减少了一次考试的压力。

适应不同学生的需求：

有些地区或学校实行两次考试制度，允许学生根据自己的实际情况选择参加，增加一次考试机会，减轻一次考试的压力。

提高教育质量和公平性：

通过两次考试，可以更好地发现和选拔优秀的学生，促进教育资源的合理配置，提高教育质量和公平性。

缓解心理压力：

提供两次考试机会，可以减轻考生因一次考试发挥失常而带来的心理压力。

减少偶然因素影响：

特别是听力部分，由于可能受到外界环境的影响，考生可以在两次考试中选取最高成绩，减少偶然因素对最终成绩的影响。

改革政策：

有些地区或学校实施高考改革政策，外语科目每年安排两次考试，一次在每年的6月与语文、数学同期进行，另一次在10月与选考科目同期进行。

提高录取机会：

有些地区由于中学招生人数多，全国统招录取计划招生容量有限，无法满足本市中学招生需求，所以在全国统一高考之外，特设附加分制考试，实施一年两次高考，可以提升学生的参加率，使更多学生有机会参加高考，把握上大学的机会。

综上所述，高考要考两次主要是为了更全面、公平地评估学生的综合素质和能力，给予学生更多的机会和选择，提高教育质量和公平性，同时缓解学生的心理压力，减少偶然因素的影响，并适应不同地区和学校的改革需求。