在山西，有几所高中提供美术专业教育，适合不同水平的学生。以下是一些推荐的美术学校：

山西大学美术学院附中：

这是一所一类重点高中，适合学习较好的学生。

太原市私立朝花美术学校：

这是一所中等职业教育学校，适合中等水平的学生。

太原市晋源区晋祠公园对面中等职业学校：

这也是一所中等职业教育学校，适合学习中等水平的学生。

大同文化艺术学校：

这是一所艺术类学校，可能包含美术专业。

太原现代美术职业学校：

这是一所民办美术学校，提供3年制美术特色高中教育。

长治黄河工艺美术学校：

这也是一所民办美术学校，位于长治，提供工艺美术教育。

运城文化艺术学校：

这是一所提供全面艺术教育的学校，拥有优秀的师资力量和先进的教学设施。

晋中艺术学校：

这是一所综合型艺术中专学校，提供戏曲表演、音乐、舞蹈、美术等专业。

临汾艺术幼教职业学校：

这是一所艺术中专学校。

阳泉文化艺术学校：

这也是一所艺术中专学校。

这些学校各有特色，学生可以根据自己的兴趣和水平选择合适的学校。建议访问各校官方网站或联系学校招生办公室，获取最新的招生简章和详细信息。