上海中考并没有取消高考，而是因为疫情原因推迟了考试时间，并取消了部分科目的考试。以下是相关信息的整理：

疫情原因：

由于疫情较为严重，中高考涉及到大量考生流动，一旦发生感染，后果不堪设想。因此，上海中考高考延期举行，主要是为了给考生足够的到校学习时间，让他们能够快速进入状态，调整个人心态，熟悉学校考场的环境，为考试做好充分的准备。

考务安排：

在等级性考试与统考之间，留出一定的时间间隔。两次考试缺一不可，但后者更为重要。留出时间，让考生能够更为专心准备统考，为个人未来拼搏一把。同时，某些科目操作较难，尤其是在疫情之下，保证学生安全健康更为重要，因此上海便取消了中考理化试验与外语听说测试。

教育公平：

取消考试选拔有助于提高教育公平，因为许多学校的录取完全基于考试成绩，这容易造成以分数为唯一标准的评价体系，忽视了学生其他方面的潜力和才能。通过综合考虑学生的综合素质和能力，学校将更公正地评估每个学生，为他们提供平等的机会。

学生多元发展：

取消考试选拔意味着学生将有更多机会展示自己的特长和兴趣爱好。学校将更加重视学生在艺术、体育、领导能力等方面的表现，这有助于培养学生的综合能力和多元才能。

缓解学业压力：

过度依赖考试会给学生带来沉重的负担和焦虑。通过综合评估学生的各个方面，学校能够更全面地了解学生的潜力和能力，从而减轻学生在学业方面的压力，创造一个更轻松和积极的学习环境。

综上所述，上海中考取消高考的说法是错误的。实际上，上海中考只是推迟了考试时间，并取消了部分科目的考试，以应对疫情带来的挑战，并综合考虑教育公平、学生多元发展和缓解学业压力等多方面因素。