广东高考日语可以使用以下几种教材：

人教版教材

由人民教育出版社编写，是官方指定的教材，适用于高考日语。

内容简单，册数多，语法分散，话题贴近校园生活，常见场景多，有配套练习。

《新编日语教程》

系统全面，适合高考复习。

《标准日本语》

该教材系统全面，适合高考复习，且每本书都明确标明对应的日本语能力考等级。

《新版标准日本语》

语法简单，涵盖多半考点，文型丰富，销量大，被不少大学日语专业作为教材。

紧扣主流考试要求，针对性强。

《走遍日本》系列

外研社出版，适用于高级阶段学习，词汇量大，适合高考使用。

建议

学校教材：如果是学校开设的日语课，大概率使用人教版教材，因为这是官方指定的教材。

培训机构：教培机构可能会根据自身喜好选择《新编日语教程》、《标准日本语》或《新版标准日本语》等教材。

个人选择：可以根据个人学习习惯和需求选择适合的教材，如《新版标准日本语》适合基础较好的学生，而《走遍日本》系列适合希望全面提升日语综合能力的学生。

综合考虑，人教版教材由于是官方指定，且内容贴近高考大纲，适合大多数学生使用。同时，也可以根据个人情况和培训机构的建议选择其他教材进行辅助学习。