江西高考生的难度主要源于以下几个方面：

考生数量庞大：

江西省的高考考生数量在全国名列前茅，2021年达到49.3万人，且每年以一定的数量增长。庞大的考生数量意味着竞争异常激烈，录取名额有限，导致每个考生需要面对更高的竞争压力。

优质教育资源稀缺：

江西省内的高等教育资源相对匮乏，只有一所211大学——南昌大学，而没有985高校。这使得江西的考生在报考优质大学时面临更大的困难，分数要求高，竞争尤为激烈。

录取分数线高：

由于报考人数增加，江西省的录取分数线持续攀升，尤其是文科分数线较高。高分数线意味着更多的高分考生竞争有限的名额，导致部分学生即使分数较高也可能只能进入普通本科或高职院校。

全国卷难度：

江西使用全国一卷，该卷难度较大，且与其他使用同一卷的省份（如山西、安徽、湖北等）竞争，这些省份的教育水平和竞争压力都较高。

复读生数量增加：

近年来，江西的复读生数量激增，这不仅增加了高考竞争的激烈程度，也使得录取难度进一步提高。

经济和教育资源不匹配：

江西省的经济相对落后，高校数量少，招生名额有限，导致学生必须通过高考来改变命运。这种现实情况使得学生和教师都面临巨大的压力，分数线也因此居高不下。

综上所述，江西高考生的难度主要在于考生数量多、优质教育资源稀缺、录取分数线高、使用难度大的全国卷、复读生数量增加以及经济和教育资源不匹配等多方面的因素。这些因素共同作用，使得江西的高考竞争异常激烈，考生们面临巨大的压力和挑战。