湖南高考外语的选择包括英语、俄语、日语、德语、法语和西班牙语这六种语言。考生在高考网上报名时，可以选择其中一种作为自己的外语考试科目。不过，需要注意的是，尽管有这些多样的选择，英语仍然是大多数学生的首选，因为它的普遍适用性和在学术及职业领域的重要性。

如果你对日语或其他小语种有兴趣，并且有意在高考中选择日语作为外语科目，你完全有权利这样做。但请记住，并非所有高校的所有专业都接受日语作为报考语言。因此，在选择日语之前，你应当仔细查阅目标高校的招生简章和专业目录，确保你的选择与未来的学术和职业规划相符。

此外，由于大部分学校的教学重点在于英语，如果你选择了日语，可能会面临与学校教学安排不完全一致的情况。这种情况下，你需要权衡这种差异可能对你的学习和未来规划产生的影响。

综上所述，湖南高考外语的选择应综合考虑个人兴趣、职业规划以及高校的招生要求。选择最适合自己的语种，不仅有助于在高考中取得理想成绩，还能为未来的学习和职业生涯打下坚实的基础。