旅游类专业高考通常包括以下科目和内容：

基础科目

语文：测试阅读理解、写作能力。

数学：测试数学运算、推理能力。

英语：测试英语听、说、读、写能力，以及对英语语法、词汇等方面的掌握。

综合科目 （部分学校包含）：

政治：考察学生的政治素养。

历史：考察学生的历史知识。

地理：考察学生的地理知识。

专业课考试

旅游概论：

了解旅游的特点、定义、内容、本质属性、类型等。

旅游心理学：研究旅游者的心理活动和行为。

专业英语：提高学生以英语为语言形式进行专业学习和研究的能力。

餐饮服务与管理：涉及餐饮业的各个方面，包括管理、服务、经营等。

导游实务：导游服务的基本知识和技能。

客房服务与管理：酒店客房服务和管理的基本知识。

旅游政策与法规：旅游行业的政策和法律法规。

旅游地理：研究旅游目的地的地理特征、旅游资源等。

旅游规划：旅游资源的规划和开发。

旅游管理：旅游行业的管理知识和技能。

服务礼仪：旅游服务中的礼仪知识。

此外，部分学校可能会增加以下科目的考试：

旅游业务操作：涉及旅游业务的实际操作能力。

酒店管理等：酒店管理和运营的基本知识。

建议考生在备考过程中，注重基础知识的掌握和专业技能的训练，同时也要关注旅游行业的最新动态和政策法规，以便更好地适应旅游行业的工作需求。