美国高考主要考察的科目包括 数学、物理、化学和英语。具体来说：

数学：

考察的内容通常包括代数、几何、统计和三角学等基本概念和技能。

物理：

考察的内容包括力学、电磁学、光学等物理学的基本概念和原理。

化学：

考察的内容包括物质的性质、化学反应、化学键等基本概念和理论。

英语：

考察的内容包括阅读理解、语法、写作等语言技能。

此外，对于希望申请某些专业的学生，还可以选择参加SAT科目测试（Subject Tests），这些测试涵盖物理、化学、生物、历史、语言艺术等学科。

总的来说，美国高考通过这些科目的综合考察，旨在全面评估学生的学术能力和综合素质。