高考不容易倒卷的原因主要有以下几点：

判卷的准确性

客观题：所有客观题的答案都是通过机器判卷的，机器判卷具有高精度和一致性，几乎不可能出现失误。

主观题：主观题如语文和政治等，虽然由人工判断，但采用3个老师一起判卷，取三个分数的平均值作为最终得分。这种多人判卷的方式可以有效减少个人偏见和失误，确保评分的公正性和准确性。

成绩的最终性

高考成绩在成绩公布的那一刻即成为定局，这意味着一旦试卷被评阅并公布成绩，考生无法再通过倒卷来改变自己的分数。这种机制虽然严格，但也确保了评分的公平性和权威性。

综上所述，高考之所以不容易倒卷，主要是因为判卷过程中采用了高精度的机器判卷和多人判卷的方式，确保了评分的准确性和公正性，同时成绩公布后无法更改，从而维护了高考的严肃性和权威性。