选择华北水利水电大学的专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和职业规划

根据自己的兴趣选择专业，兴趣是最好的老师，也是未来职业发展的动力源泉。

考虑自己的长期职业规划，选择与之相匹配的专业，例如，如果你希望从事水利、土木、环境工程等领域的工作，那么选择相关专业会更有优势。

专业实力和就业前景

华北水利水电大学的水利水电工程、农业水利工程、工程管理、港口航道与海岸工程、地质工程、测绘工程、土木工程、能源与动力工程、机械设计制造及自动化、给排水科学与工程等专业都是其王牌专业，具有较强的教学水平和行业认可度。

水利水电工程是我国基础设施建设的重要领域，就业前景广阔。

农业水利工程是教育部工程教育认证专业，且我国是农业大国，对农业的投入不断加大，该专业的人才需求量大。

学校的学科优势

华北水利水电大学在水利工程、地质资源与地质工程、管理科学与工程等一级学科上具有博士点，这些学科在学校中具有较强的教学和科研实力。

个人成绩和录取情况

根据自己的高考成绩，选择适合自己成绩水平的专业。例如，水利水电工程、农业水利工程等王牌专业一般要求超过一本线，而其他如建筑、信息工程、数信等专业则是一本线附近。

转专业的可能性

如果对某个专业不感兴趣，可以考虑入校后转系。不过，转专业需要符合学校的相关规定和条件，且竞争可能较为激烈。

综上所述，选择华北水利水电大学的专业时，应综合考虑自己的兴趣、职业规划、专业实力、就业前景以及学校的学科优势等因素。建议多了解各专业的课程设置、师资力量、实验室条件以及行业需求，以便做出更为明智的选择。