山东高考成绩选择在晚上公布的原因主要有以下几点：

避免网络拥堵：

高考成绩公布后，大量学生会同时上网查询自己的成绩，这会导致网络压力剧增，甚至可能出现服务器崩溃的情况。选择在晚上公布成绩，可以有效缓解网络压力，确保考生能够顺畅地查询到自己的分数。

保证评卷质量：

高考评卷是一项复杂而严谨的工作，需要耗费大量的人力资源来确保每一份试卷都得到公平、公正、客观的评价。为了保障评卷质量，教育部门需要充足的时间来审核每一份试卷。深夜公布成绩，可以视为对评卷工作的一种尊重和负责任的态度，确保考生能够接收到经过充分审核和确认的分数。

缓解考生压力：

白天是人们活动的高峰期，如果在这个时间段公布成绩，考生可能会因为过早地面对成绩而产生较大的情绪波动，影响他们的心理状态。而选择在深夜公布成绩，此时大多数人已经进入了睡眠状态，考生可以更加冷静地接受自己的成绩，避免因为情绪波动而影响到后续的休息和安排。

方便学生和家长沟通：

很多考生家长白天都很忙，只有晚上才会有时间。晚上公布成绩可以让学生和家长沟通起来更加方便，无论是研究高考填报志愿还是考的成绩不理想需要家长安慰，都是一个比较好的时机。

保护个人隐私：

随着互联网的普及，个人隐私保护变得尤为重要。选择在晚上公布成绩，可以减少个人信息被大量查询和曝光的风险，保护考生的隐私安全。

综上所述，山东高考成绩选择在晚上公布，主要是为了缓解网络压力、保证评卷质量、缓解考生压力、方便学生和家长沟通以及保护个人隐私。这些措施旨在确保考生能够在最佳状态下面对自己的成绩，并为他们后续的志愿填报和人生规划提供充分的时间和空间。