丙酮在高考生物实验中 是可以使用的，但需要注意以下几点：

提取色素：

丙酮是一种常用的有机溶剂，可以用于提取叶绿体中的色素。由于叶绿体中的两类色素（叶绿素a和叶绿素b）都不溶于水，但溶于有机溶剂，因此丙酮常被用来提取这些色素。

毒性问题：

丙酮具有一定的毒性，因此在使用时需要注意安全。最好的实验试剂是无水乙醇，因为它的水的含量越低越好，从而减少毒性的影响。

使用建议：

在高考生物实验中，如果需要使用丙酮，建议采取适当的安全措施，如佩戴手套和护目镜，并在通风良好的环境中操作，以避免吸入过量的丙酮蒸气。

综上所述，丙酮在高考生物实验中是可以使用的，但使用时需要小心处理，以确保安全。