葛军被称为“数学帝”和“高考数学大魔王”，主要是因为他参与的高考数学试卷难度极大，导致考生普遍反映成绩不理想。具体来说，葛军出题的高考数学试卷难度高，区分度大，逻辑思维能力和全面的分析能力要求高，很多考生的平均分远低于满分。

葛军是江苏省南通市如东县人，南京师范大学教授，硕士生导师，新课标高中数学（苏教版）教材编写组核心成员，中国数学奥林匹克高级教练。他参与高考数学命题后，因为试卷难度较大，使得考生在考后感到极度沮丧，甚至出现了“闻风丧胆”的现象。

有观点认为，葛军出题的难度反映了中国高考命题在考试测量学上的不专业和低水准，同时也暴露了中国中学数学教育的积弊。

因此，葛军出高考题被称为“葛军出征寸草不生”，是因为他的试卷难度极大，导致考生普遍感到恐惧和无奈。