高考后想快速学习一门艺术，可以考虑以下几种选择：

传媒类专业：

如戏剧导演、播音主持、表演等，这些专业属于速成专业，如果自身条件好且努力学习，被录取的几率很高。高三开始准备艺考的话，最好找专业人士进行学习，成绩提高会很快。

声乐类：

如果没有音乐基础，甚至五音不全的学生，可以考虑将声乐作为主项，乐器作为辅项。选择钢琴等相对容易上手的乐器，抓住一个曲子练，比较容易上手。

摄影和表演：

这两个专业是速成最快的。摄影没有省联考，只有校考，一般考试时间在1月份左右，培训的话只需要考前一个月找个机构参加培训就行了。表演专业也是类似的，时间上来得及，文化分一般最少要过当年省艺术类本科文化课分数线。

书法和绘画：

如果对色彩和线条比较敏感，可以考虑学习绘画，如素描、水彩、油画等不同的绘画形式。书法也是一个不错的选择，可以培养耐心和审美能力。

舞蹈与表演类：

学习舞蹈和表演可以培养自信心、表达能力和舞台魅力。可以选择学习芭蕾舞、现代舞、街舞等不同风格的舞蹈，也可以参加戏剧表演训练，提升自己的表演技巧和情感表达能力。

建议

兴趣和特长：选择自己感兴趣且擅长的领域，这样学习起来会更有动力和效果。

专业咨询：可以去琴行、艺术培训机构等地咨询专业人士，了解各个专业的具体要求和学习进度。

时间管理：高三时间有限，选择可以快速见效的专业，并且合理安排时间进行学习和练习。

综合考虑，如果希望快速学习一门艺术，传媒类、摄影和表演专业是不错的选择。同时，结合自己的兴趣和特长，选择最适合自己的方向进行深入学习。