春季高考面点专业的考试内容主要包括以下几个方面：

专业理论

烹饪营养与卫生：涉及营养学基础知识、食品安全基础知识等。

中式烹调技艺：包括中式菜肴风味流派知识、鲜活烹饪原料的初步加工知识等。

烹调原料知识：了解不同烹饪原料的特性及处理方法。

中式面点技艺：测试考生制作中式面点的基本技能。

餐饮成本核算：涉及餐饮业务的成本计算和管理。

专业技能

烹饪原料的成型。

凉菜的制作与冷拼。

水调面团的调制与成型。

西餐少司制作。

膨松类面团点心的制作。

公共科目

语文。

数学。

英语。

春季高考的总分为750分，其中专业技能考试满分为230分，专业理论考试满分为200分，语文、数学、英语三门公共科目考试满分为320分。

建议：

考生应重点掌握烹饪营养与卫生、中式烹调技艺、烹调原料知识、中式面点技艺和餐饮成本核算等专业知识。

在专业技能方面，要熟练掌握各种烹饪原料的成型、凉菜的制作与冷拼、水调面团的调制与成型、西餐少司制作和膨松类面团点心的制作等技能。

公共科目方面，要确保语文、数学和英语三门课程的成绩达到要求。