高考单招的科目主要包括 文化素质考试和职业技能测试。具体科目如下：

文化素质考试

语文：考察学生的语言运用能力，包括阅读理解和写作。

数学：考察学生的逻辑思维能力和计算能力，包括集合、逻辑用语、不等式、函数与导数、数列、立体几何、平面解析几何、向量、复数等。

英语：考察学生的英语水平，包括听力、阅读、写作等部分。

职业技能测试

综合科目：根据考生所选专业类别进行的综合科目考试，可能涉及物理、化学、生物、政治、历史、地理等学科。

专业技能测试：针对特定专业的基础知识和操作技能的测试，如护理专业的护理基础知识和操作技能。

职业适应性测试：考核学生的语言表达、心理素质、知识面、职业倾向等基本职业素质。

此外，一些省份或学校可能会根据具体情况增加或减少某些科目，或者设置额外的考试科目，如信息技术、通用技术等。

总的来说，高考单招的科目设置较为灵活，既注重学生的文化知识，又强调学生的职业技能和综合素质。考生应根据所报考的专业和学校的要求，认真准备相应的考试科目。