高考前，考生可以选择一些具有镇静和舒缓作用的食物来帮助自己冷静下来。以下是一些推荐的食物：

牛奶和奶制品：

牛奶富含钙质，钙是天然的神经系统稳定剂，有助于缓解紧张情绪。考生可以选择喝牛奶、酸奶或食用富含钙质的食物如虾皮和蛋黄。

香蕉：

香蕉含有5-羟色胺，能助人脑产生愉悦情绪，同时富含的钾和镁元素有助于消除疲劳和缓解紧张。建议每天食用1-2根香蕉。

番茄和柑橘类水果：

这些水果富含维生素C，有助于平衡心理压力和提高免疫力。建议每天吃一个中等大小的番茄或1-2个柑橘类水果。

小米粥：

小米富含B族维生素，被视为减压剂，能够调节内分泌、平衡情绪、松弛神经。考生可以在高考前多喝些小米粥。

坚果类食物：

如核桃、榛子等，含有丰富的镁，有助于稳定神经细胞和放松肌肉，从而缓解紧张焦虑。

红茶：

有研究发现，饮用红茶有助于舒缓神经，缓解紧张情绪。

海带：

海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。同时，海带还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神。

深海鱼：

如带鱼、金枪鱼等，富含多不饱和脂肪酸，尤其是DHA，对维持和提高记忆力有很大帮助，同时也有助于缓解紧张情绪。

通过合理选择这些食物，考生可以在高考前有效地缓解紧张情绪，保持良好的心态和身体状态。同时，建议保持均衡饮食，避免过多摄入高糖、高脂肪的食物，以免影响睡眠和消化。