高考680分 属于优秀水平。在中国的高考制度中，总分一般为750分，因此680分已经接近满分，显示出考生在各科目上的优异表现和整体学习水平。具体来说，680分在整体分数分布中属于较高的水平，一般而言，高考成绩在600分以上被认为是合格水平，而680分则超过了合格水平，显示出学生具备较强的学习能力和知识掌握能力。

此外，680分已经是非常优秀的成绩，可以反映出学生在各个科目上的优异表现和整体学习水平。在大部分省份，680分已经可以考虑报考清华大学或北京大学，即使在一些竞争激烈的省份，如河南、江西等，680分也有很大的机会进入顶尖的985高校。

综合来看，高考680分无论是从全国范围还是从各省的实际情况来看，都代表着 非常优秀的成绩水平，能够进入国内一流的高校，攻读自己心仪的专业。