中考和高考的科目如下：

必考科目

语文

数学

英语

中考额外科目

物理

化学

生物

历史

地理

政治

体育

实验操作

高考额外科目（学生需要选择三门）：

物理

化学

生物

历史

地理

政治

中考科目（部分省份或地区）：

道德与法治

高考科目（部分省份或地区）：

文科综合（政治、历史、地理）

理科综合（物理、化学、生物）

选考科目（部分省份，如浙江的“7选3”制度）

建议：

不同地区和年份的具体考试科目可能会有所调整，建议以当地教育部门发布的最新信息为准。

中考和高考的科目设置旨在全面评估学生的学业水平和综合素质，考生应根据自身兴趣和特长合理选择科目。