高考期间不建议吃肉的原因主要有以下几点：

传统习俗：

在古代，肉类比较罕见，而接触到肉类的人大多数是富裕人家，所以将吃肉作为一种奢侈的象征。为了体现“节俭”的传统思想，考生不能吃肉，此习俗一直延续至今。

影响考试状态：

吃肉容易使人食欲过旺，影响考试的状态和集中力。同时，还可能引起肠胃不适，影响考生的身体健康状况。

避免腹胀：

肉食吃多了容易造成腹胀，可能影响孩子考试发挥。

心理压力：

过分依赖保健品或改变饮食习惯可能使孩子产生懈怠、依赖心理，对于家境一般的考生，高昂的保健品会造成考生的心理压力，影响学习、不利于发挥水平。

营养均衡：

高考前的营养要求是重要的因素，为了保证身体的健康，学生在备考阶段可能会避免摄入肉类食物，而是多吃一些蔬菜和水果，以充分补充营养。

地域文化：

在一些地方，文化传统认为牛具有神圣和灵性的意义，食用牛肉可能被视为对神物的亵渎，带来不好的运势。此外，还有不吃牛肉以避“怕码”的说法。

综合以上原因，高考期间不建议吃肉，但并不意味着完全禁止。考生应根据自身身体状况和饮食习惯，保持营养均衡，避免暴饮暴食，以最佳状态迎接高考。