湖南高考的考试科目包括 语文、数学、英语、物理、化学、生物、政治。其中，语文、数学、英语为必考科目，物理、化学、生物、政治、历史、地理为选考科目。考生需要从物理、化学、生物、政治、历史、地理这六门科目中选择三门作为选考科目。

具体来说，湖南高考采取的是“3+1+2”的新高考模式，其中“1”为物理或历史，“2”为化学、生物、政治、地理中的两门。这种模式旨在更全面地考察学生的学科素养和综合能力。

建议考生在备考时，不仅要重视基础知识的学习，还要关注各高校的具体招生政策和要求，制定合理的备考计划，以更好地适应高考的改革和变化。