山东新高考科目包括以下几类：

语文、数学、外语：

这三门科目是高考的统考科目，采用新高考全国一卷，每门科目满分150分，总分450分。

等级考试科目：

从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物6门高中学业水平等级性考试科目中自主选择3门进行考试，每科满分100分，总分300分。

具体来说，山东新高考的选科组合有以下几种：

物理+化学+生物：这是传统的理科组合，适用于大部分理工科专业。

物理+化学+地理：这个组合的覆盖率达90%以上，适合喜欢地理科目的同学。

物理+生物+地理：这也是一个常见的理科组合，适合对生物和地理都有兴趣的同学。

化学+生物+地理：适合对化学和生物有较高兴趣的同学。

政治+历史+地理：适合对文科有浓厚兴趣的同学。

政治+化学+生物：适合对政治和化学有较高兴趣的同学。

历史+化学+生物：适合对历史和化学有较高兴趣的同学。

建议考生在选择科目时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的组合。