安徽中专高考的考试科目主要包括以下几门：

语文：

考察学生的阅读理解能力、文学常识和写作表达能力。

数学：

考查学生的数学运算能力和问题解决能力，分为文科数学和理科数学。

外语：

通常为英语，考察学生的听、说、读、写能力。

专业课目：

根据学生所选择的专业不同而有所区别，通常包括专业理论知识和实际操作技能。

具体科目可能因学生所选择的专业方向而有所不同，例如：

文科类：语文、数学（文科）、外语、文科综合（政治、历史、地理）。

理科类：语文、数学（理科）、外语、理科综合（物理、化学、生物）。

高职（专科）招生：语文、数学、外语三门必考科目，外语科目按考生自愿选择考试。

建议考生根据自己所选择的专业方向，详细了解并准备相应的考试科目。