宿州高考的考试科目包括 统一高考科目和普通高中学业水平选择性考试科目。具体科目如下：

统一高考科目

语文

数学

外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语）

普通高中学业水平选择性考试科目

物理和历史中选择的1科（首选科目）

思想政治、地理、化学、生物学4科中选择的2科（再选科目）

建议考生根据自身特长和兴趣，合理选择首选科目和再选科目，以便在高考中取得最佳成绩。