新高考模式下，不实行赋分制的科目是语文、数学和英语三门主科。具体依据如下：

赋分制的适用范围：

赋分制主要针对的是选考科目，即物理、化学、生物、政治、历史、地理这六门科目。由于这些科目并非所有考生都会选择，因此采用赋分制来平衡不同学科之间的分数差异。

主科的原始分计算：

语文、数学和英语三门主科则不实行赋分制，而是直接按照考生的卷面分数进行计算，这三门科目的总分占高考总分的60%。

赋分制的目的：

赋分制的目的在于确保选考科目的公平性，通过将分数转化为排名百分比，使得不同难度或报考人数的科目之间能够更为公平地比较。

综上所述，语文、数学和英语三门主科在新高考中不实行赋分制，仍然采用原始分进行计算。这样的制度设计有助于更准确地反映考生的实际学术水平，同时也为高校录取提供了更为可靠的依据。