新高考可以选择的小语种科目包括：

1. 日语

2. 俄语

3. 法语

4. 德语

5. 西班牙语

此外，虽然一些资料中提到了其他小语种如葡萄牙语、意大利语、韩语、泰语等，但它们并不是所有地区或所有学校都提供的选项。因此，在选择小语种科目时，考生应参考所在地区或学校提供的具体语种选项。

建议考生根据自身的兴趣、语言基础以及未来目标院校专业的要求来选择合适的小语种进行高考。