安徽中职高考的考试科目主要包括 文化素质测试和职业技能测试或职业适应性测试。具体科目如下：

文化素质测试

语文：卷面分值120分，主要考查学生的阅读理解、写作和语言表达能力。

数学：卷面分值120分，主要考查学生的数学基础和解决实际问题的能力。

英语：卷面分值60分，主要考查学生的英语语言能力，包括听、说、读、写等方面。

职业技能测试或职业适应性测试

专业理论考试：针对学生所学专业领域的理论知识进行测试。

技能测试：包括实验操作、技能演示等多种形式，主要考查学生在所学专业领域的实际操作能力和技能水平。

建议考生根据自身专业特长和兴趣，认真准备文化素质测试和职业技能测试，以提高录取几率。