福州高考实行的是 "3+1+2"模式。具体科目和分数安排如下：

必考科目

语文、数学、外语，每科满分150分，总计450分。

选考科目

物理和历史，考生二选一，每科满分100分，总计100分。

化学、生物、政治、地理，考生从中选择两门，每科满分100分，总计200分。

因此，福州高考的总分为750分。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，合理选择选考科目，以充分发挥自己的优势。