新高考中， 物理、数学和化学通常被认为是难度较高的科目。具体来说：

物理：

物理学科被认为接近“神学”，对学生的逻辑思维、空间想象能力和悟性要求高。它涉及大量复杂的物理公式和实验，需要较强的综合能力。

数学：

数学知识量大，考查综合性强，函数、导数、圆锥曲线等部分难度非常大，且分值占据总分的较大比例。数学考试往往出现两极化，学霸级人物分数极高，而略微普通的学生只要过了100分就谢天谢地了。

化学：

化学知识点细碎庞杂，需要记忆的内容多，且知识间联系紧密。化学方程式的配平和推理题是难点也是重点，还存在很多反例，需要学生具备较强的识记能力和理解能力。

此外， 英语和 生物也被认为有一定难度。英语科目对于非母语学生来说可能是一个挑战，尤其是听力理解和词汇积累。生物学科需要强大的记忆能力和动手能力。

相对而言， 语文和政治被认为难度较低。语文难度主要体现在需要大量的知识积累和背诵，以及阅读理解能力。政治科目通常被认为相对容易，主要考查记忆和理解能力。

地理学科也被一些考生视为“玄学”，它需要具备“理科思维”，内容较为抽象，题目灵活多变。

历史学科在新高考中的难度相对较低，但也有其独特的考查重点和难点。

综上所述，新高考中难度较高的科目主要是物理、数学和化学，而英语、生物、地理和政治也有一定的难度，但相对容易一些。学生在选择科目时，应根据自己的兴趣和优势来选择，以提高高考总成绩。