寒门高考选择科目和专业的策略包括：

兴趣和擅长科目

优先考虑自己的兴趣和擅长科目，这样有助于提高学习动力和成绩。

选择人数较多的科目

在新高考模式下，选择人数较多的科目更容易赋分，这对于低分考生来说是比较有利的。

结合学习能力和投入时间

选择自己擅长且愿意投入时间的科目，有助于提高学习效率和成绩。

了解高校和专业选考要求

提前了解不同高校同一专业的选考科目要求，确保所选科目能够符合未来大学专业的要求。

避开困难科目

避开自己学起来比较困难的科目，以免在高考中拉低总分。

考虑未来职业发展方向

选科不仅关系到高考成绩，还决定了未来的职业发展方向，因此要考虑到自己未来的职业兴趣和发展规划。

注意赋分制度的优势和劣势

新高考采用等级赋分制度，选择人数多的科目更容易赋分，但也要注意避免选择学霸扎堆的组合。

合理定位目标院校和专业

成绩优异者可冲刺985、211等重点高校，中等成绩考生可关注普通本科院校的优势专业。

重视专业组选择

了解专业组内的专业设置及选科要求，避免填报不感兴趣的专业。

利用提前批机会

提前批通常有特殊优惠政策，如对考生分数适当放宽，考生可结合自身条件尝试报考军校、警校等。

考虑就业确定性、培养成本和发展通道

寒门学子需在报考中把握三个核心原则：就业确定性优先、培养成本可控、发展通道清晰。

关注特殊政策和联合培养项目

了解并利用国家和地方政府的特殊政策，如定向师范生、定向医学生等。同时，关注一些大学与名校的联合培养项目，以享受名校资源但录取分数相对较低。

选择有发展潜力的专业

考虑当前社会的需求和未来发展趋势，选择那些与市场需求紧密相关的专业，如有发展潜力的专业如人工智能、大数据、医学等。

考虑地理位置和院校实力

关注院校的地理位置和后台实力，选择地理位置相对不那么优越但学术实力和就业前景都不错的高校。

制定详细计划并调整

根据自己的分数和目标范围，制定详细的志愿填报计划，并在填报志愿过程中根据实际情况和新的录取信息进行调整。

通过以上策略，寒门学子可以更加明智地选择适合自己的科目和专业，为未来的学习和职业发展打下坚实的基础。