江苏省高考的科目包括以下几类：

统一高考科目

语文

数学

外语（含英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语）

选择性考试科目

物理和历史中选择一门（1门首选科目）

化学、生物、政治、地理中选择两门（2门再选科目）

因此，江苏省高考的科目总共有以下几门：

语文

数学

外语

物理或历史（1门首选科目）

化学、生物、政治、地理中的任意两门（2门再选科目）

满分为750分，其中语文、数学、外语每科150分，选择性考试科目每科按等级赋分计入总分。

建议考生在选择科目时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的组合。