恩阳区的高考科目设置如下：

全国统一高考科目

语文

数学

外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语）

首选科目

考生须在物理和历史2门科目中选择1门作为首选考试科目

再选科目

考生可在化学、生物学、思想政治、地理4门科目中选择2门作为再选考试科目

因此，恩阳区的高考科目包括语文、数学、外语3门全国统一高考科目，以及由物理和历史中选1门作为首选科目，再从化学、生物学、思想政治、地理中选2门作为再选科目，总共6门科目。

建议考生根据最新的高考政策和要求，认真准备各科目，尤其是选考科目的选择，以确保在高考中取得理想成绩。