法学高考要选的科目包括 政治和历史，再另选一偏理科的科目。具体来说，法学专业对于选科的要求不是很严格，但建议选择政治和历史两科，因为法律条文与政治制度密切相关，而历史知识有助于理解不同时期的立法背景。此外，虽然物理、化学、生物等理科科目也可以选择，但它们对法学专业的影响较小，尤其是物理科目，被认为是最佳选择。

因此，对于想要报考法学专业的学生来说，选择政治、历史以及物理（或化学、生物）的组合是最为理想的。这样的选科组合不仅能够满足法学专业的选科要求，还能为学生在大学期间的学习打下坚实的基础。