日语高考资料相对较少的原因主要有以下几点：

市场需求较小：

相比于英语，选择日语作为高考外语的学生数量较少，导致市场对日语高考资料的需求也相对较低。这直接影响了日语高考资料的出版和普及。

利润较低：

高考日语的利润远低于等级日语，导致专门做高考日语的机构寥寥无几。许多机构更倾向于开设利润更高的商务日语课程，而不是投入资源制作高考日语资料。

资源分配不均：

日语教育主要以“校企合作”为主，想学日语的学生需要额外交学费，这使得一部分经济能力较差的学生望而却步。同时，有编制内日语班的学校很少，进一步限制了日语高考资源的普及。

教学资源稀缺：

日语培训机构和老师大多积累的是商务日语的教学资源，缺乏针对高考日语的专门教程和资料。高考日语刚刚兴起，相关资源相对较少。

信息获取渠道有限：

虽然网络上有一些高考日语的资料，但高质量的练习题和模拟题并不多。很多学生只能依靠不全面或过时的资料进行学习，影响了学习效果。

综上所述，日语高考资料的匮乏主要是由于市场需求小、利润低、资源分配不均、教学资源稀缺以及信息获取渠道有限等多方面原因共同导致的。对于选择日语作为高考外语的学生来说，选择最官方权威的教辅资料是非常重要的。