艺体高考的专业主要包括以下几类：

美术类专业

需要测试绘画基础的专业：美术学、绘画、美术教育、艺术设计、动画、影视动画、戏剧影视美术设计等。

不需要测试绘画基础的特殊类专业：美术学（史论、博物馆学）、书法学、雕塑、摄影、唐卡、服装设计与表演等。

音乐类专业

声乐类：音乐学（声乐）、音乐表演（声乐）、音乐教育（声乐）。

器乐类：音乐学（器乐）、音乐表演（器乐）、音乐教育（器乐）。

舞蹈类专业

舞蹈学、舞蹈编导。

中国舞、现代舞。

表演类专业

戏剧表演、影视表演。

服装表演、模特专业。

播音主持类专业

播音与主持艺术。

编导类专业

编导、影视编导。

书法类专业

书法学。

其他类专业

学前教育类：学前教育、早期教育、美术教育、英语教育、双语教育等。

空中乘务专业。

这些专业涵盖了艺术和体育的多个领域，考生可以根据自己的兴趣和特长选择适合的专业进行报考。建议考生在选择专业时，充分了解各个专业的特点和要求，结合自己的实际情况进行选择。