高考保送生的专业选择范围较广，涵盖了体育、艺术、科技、文学、外语、政治、商业等多个领域。具体专业包括但不限于以下几类：

体育类：

田径、游泳、体操、举重等。

艺术类：

音乐、舞蹈、戏剧、美术等。

科技类：

计算机科学、数学、物理学、化学、生物学等。

文学类：

诗歌、小说、戏剧、电影等。

外语类：

英语、法语、德语、日语、韩语等。

政治类：

国际关系、外交学、法学等。

商业类：

金融、市场营销、人力资源管理、酒店管理等。

安全保卫类：

安全保卫、治安学、治安管理、警卫等。

其他类别：

核工程类（核工程与核技术、辐射防护与核安全、工程物理等）。

此外，根据教育部的规定，外语类保送生的专业选择相对较窄，主要限定在外国语言文学类专业这一领域内。而竞赛类保送生原则上应录取至与学生特长相关的基础学科专业，但部分学校如北京外国语大学在招收这类保送生时提供了更为广泛的专业选择机会。

建议保送生在选择专业时，结合自己的特长和兴趣，同时考虑各个高校的具体安排和政策，以做出最适合自己的选择。