大专空乘专业主要包括以下几种：

空中乘务专业：

这是非教师教育类专科专业，培养掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，能从事航空空中乘务服务与管理的高级技术应用性专门人才。

高速铁路客运乘务专业：

这个专业培养拥有良好的服务意识、较强实践动手能力及职业道德精神的高速铁路及CRH动车组乘务员、乘服员及相关服务的应用型人才。

航空服务专业：

该专业培养具有较高业务能力和综合素质的民航地勤从业人员，具有服务的基本技能和较强的实操能力，有较高服务意识、创新意识和良好的职业道德。

民航安全管理专业：

这个专业可能涉及航空安全管理的知识和技能，帮助学生了解并掌握民航安全管理的相关法规和操作。

航空服务礼仪专业：

这个专业注重培养学生的礼仪知识和沟通技巧，适合有志于从事航空服务行业的学生。

语言表达与沟通技巧专业：

这个专业帮助学生提升语言表达和沟通能力，适合需要良好沟通技巧的航空服务岗位。

民航法规专业：

这个专业涉及民航相关法规的学习，帮助学生了解并遵守行业规范。

此外，还有一些大专院校也提供空乘专业，例如：

北京航空航天大学

中国民航大学

广州民航职业技术学院

江苏航空职业技术学院

西安航空职业技术学院

天津交通职业学院

湖南艺术职业学院

辽宁现代服务职业技术学院

深圳航空职业技术学院

沈阳航空航天大学

长沙航空职业技术学院

贵州职业技术学院航空乘务学院

上海东海职业技术学院

上海民航职业技术学院

哈尔滨职业技术学院

黑龙江职业学院

这些专业通常注重学生的职业素养和专业技能培养，课程设置全面，包括航空服务、客舱管理、民航安全管理、航空急救、民航法规、社交礼仪等内容。学生毕业后，可以从事民航乘务员、民航安全员、安全检查、地面服务等相关工作。