高考音乐生主要学习的课程包括以下几个方面：

音乐理论：

学习音乐的基本元素、乐谱阅读、和声、节奏、调性、音乐分析等基础知识。

声乐或乐器演奏技巧：

学生可以根据自己的兴趣和特长选择声乐或乐器进行学习，通过专业的指导和练习，提高演唱或演奏技巧，增强音乐表现力。

音乐历史和欣赏：

学习音乐史的基本知识，了解不同时期、不同国家的音乐特点和发展历程，同时也需要学会欣赏不同类型、不同风格的音乐作品，提高音乐鉴赏能力。

视唱练耳：

培养学生的音乐听辨能力与记忆力，包括音高、音长、节奏、音程、和弦等方面的训练。

舞蹈（形体）：

部分学校会开设舞蹈课程，培养学生的舞蹈形体和表现力。

作曲及作曲理论：

学习作曲技术和作曲理论方面的基本知识，掌握音乐创作、教学、研究的作曲技巧。

录音艺术：

涉及音乐的制作和后期处理，包括录音、混音、母带处理等。

音乐教育：

培养全面发展的音乐教师，涵盖学前教育、基础教育、高等教育、成人教育等方面。

音乐表演：

包括声乐、器乐、指挥等，是音乐创作与音乐欣赏的重要环节。

具体到每个学校，可能会根据自身特色和专业方向有所调整，但上述课程是高考音乐生的基础学习内容。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和特长，选择适合自己的方向进行深入学习。同时，由于音乐学习需要大量的时间和精力投入，建议学生尽早开始准备，并寻找专业的老师进行指导。