当端午遇到高考，考生和家长可以采取以下措施来应对：

提前规划时间

考生需要提前规划好时间，确保不会因为参加节日活动而耽误考试准备。

家长也需要提前做好安排，确保考生能够按时到达考场。

注意饮食卫生

考生需要注意饮食卫生，避免因为食物中毒等健康问题而影响考试状态。建议选择新鲜、卫生的食材，减少油腻、辛辣等刺激性食物的摄入。

高考期间应选择新鲜、清淡的食材，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类和豆制品等，这些食物富含维生素、矿物质和蛋白质，有助于维持身体健康和提高免疫力。应尽量避免重油、重盐的食品，如烧烤、火锅和辣条，以免引发消化不良和肠胃不适。

保持心态稳定

高考是非常重要的一次考试，考生需要保持心态稳定，避免因为节日氛围而过于放松或紧张。建议考生保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，并适当进行放松和调节。

心理咨询师介绍说考生如果出现心理紧张是正常现象，但如果紧张情绪影响到了正常的学习生活和心理健康，就要进行心理调试。老师和家长应给予孩子积极的鼓励和支持，帮助他们缓解压力。

遵守考场规定

在高考期间，考生需要遵守考场规定，服从监考人员的安排。

合理搭配三餐

早餐要充足、营养丰富，可以选择牛奶、鸡蛋、面包、水果等食物，优质蛋白质和碳水化合物可以防止考生临近午餐时产生饥饿感，避免血糖水平下降影响考试发挥。

午餐应摄入充足的热量和多种营养素，包括肉类、蔬菜、谷物、水果、豆制品等，以满足考生下午的营养需求。

晚餐以清淡为主，多吃蔬菜水果，并保证充足睡眠，避免过量摄入导致肠胃负担。

适量食用粽子

粽子作为端午节的传统美食，虽然寓意吉祥，但因其主要成分是糯米，质地粘稠，不易消化，因此应适量食用。建议搭配蔬菜、水果、豆浆或汤羹一起食用，以均衡营养。

选择健康的烹饪方式

在高考期间，最安全的烹饪方式是清蒸，如清蒸鲈鱼、清蒸鸡等，这些烹饪方式既能保留食物的营养成分，又能减少油脂和调料的摄入。

注意食物安全和卫生

切配食物和存放食物时应做到生熟分开，使用清洁消毒后的刀具和砧板，避免食物中毒。

寻求帮助

高考期间，考生可以寻找周边的工作人员求助，不仅是交警等工作人员会有增加，各地市还会有爱心车辆等为考生提供帮助的服务。

通过以上措施，考生和家长可以更好地应对端午遇到高考的情况，确保考生能够在最佳状态下参加考试。