在杭州选择专业时，可以考虑以下几个热门且有较好发展前景的领域：

电子商务：

杭州作为电商之都，拥有阿里巴巴等大型电商平台，对电子商务人才的需求量大。学习电子商务专业可以掌握网络营销、网站运营、数据分析等相关技能，毕业后可在电商企业从事运营、推广等工作。

计算机科学与技术：

信息技术发展迅速，计算机专业毕业生在杭州有广泛的就业前景。该专业的学生可以学习到计算机硬件、软件和网络等方面的知识，掌握计算机编程和软件开发技能。

机械设计制造及其自动化：

杭州制造业发达，对机械专业人才的需求稳定。学习该专业可以掌握机械设计、制造工艺、设备维护与管理等技能。

护理：

随着医疗卫生事业的发展，护理专业需求量大，就业前景广阔。护理专业培养的是具备临床护理、社区护理、老年护理等方面知识和技能的专业人才。

经济管理类专业：

如经济学、工商管理、会计学、财务管理等，适合希望从事企业管理、财务、市场营销等方面工作的考生。

工程技术类专业：

如计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程等，这些专业需求量大，就业前景好。

医学类专业：

如临床医学、护理学、中医学等，医学领域人才紧缺，就业前景广阔。

数字媒体艺术：

结合艺术设计与数字技术，包括动画制作、游戏设计、影视后期制作等。适合在动漫、游戏、广告等行业发展。

智能制造技术：

学习自动化生产线的操作与维护、机器人编程与调试等技能。随着工业4.0时代的到来，智能制造领域的专业人才将更加抢手。

旅游管理：

杭州作为著名的旅游城市，拥有丰富的旅游资源。旅游管理专业旨在培养具有旅游规划、酒店管理、旅行社经营等方面知识的人才。

选择专业时，建议结合个人兴趣、就业前景以及市场需求等因素进行综合考虑。同时，可以考虑杭州的经济发展趋势和产业结构，选择与之相匹配的专业，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。