黄石高考体育考试项目包括以下几个方面：

身体素质项目

100米跑

800米跑

5米三向折回跑

立定跳远

原地向前掷实心球

辅助技术项目

篮球往返运球单手低手投篮

排球传球垫球

足球定位球传准与颠球

体操预摆分腿腾越纵箱（男）或分腿腾越横箱（女）

专项技术项目

考生可在田径（除100米、800米外）、篮球、排球、乒乓球、足球、羽毛球、网球、武术、游泳、体操、艺术体操、健美操、跆拳道中任选一项。

建议考生根据自身特长和兴趣选择适合的体育项目进行报考和准备，同时注意各项目的评分标准和相关要求，以便在考试中取得最佳成绩。