职业高考技能考试的内容根据学生所学的专业类别而定，主要包括以下几个方面：

专业知识：

根据学生所学专业，考查相应的专业理论知识。例如，机械类专业可能考查机械制图、机械原理等知识；计算机类专业可能考查编程语言、数据库等知识。

技能操作：

主要考查学生的实际操作能力。比如，烹饪专业的学生可能需要进行烹饪实操考试；护理专业的学生可能要进行护理技能操作考核。

非省级统考类专业的技能考试：

由各设区市组织基本技能考试，需要关注当地的官方通知。例如，航空运输类、水上运输类、医护康复类、国际贸易类、公共管理与服务类、美发美容类等专业的技能考试内容。

专业理论综合：

包括专业理论知识的考试，考试形式可能为笔试或面试，主要考查学生的专业理论素养和应用能力。

面试和综合能力测试：

职业技能综合测试通常包括面试，测试内容涵盖语言表达能力、人际沟通能力、心理素质、行业认知、专业技能等。

主干专业技能及口语表达：

中职高考专业课除专业理论考试外，还要加考专业技能。考试主要内容为该专业的核心技能，进行现场操作及赋分。相关专业还要加试中文、外文口试，或单设，或加到技能考试总分中。

专业认知与面试：

部分专业基础课或者“专业认知专查+专业面试”。

文化课考试：

虽然不属于技能考试的一部分，但也是职业高考的重要内容，包括语文、数学、英语等基础科目，以及综合素养测试，如上机测试和面试，考核学生的人文素养。

综上所述，职业高考技能考试的内容涵盖了专业知识、技能操作、专业理论综合、面试和综合能力测试等多个方面，旨在全面评估学生的专业素养和实际操作能力。具体的考试内容和形式会根据不同的专业有所调整，建议考生关注当地教育部门的官方通知，以获取最准确的信息。