通过职教高考，云南的学生可以考取以下大学：

云南师范大学

云南财经大学

昆明理工大学

昆明学院

玉溪师范学院

普洱学院

云南经济管理学院

丽江旅游文化学院

滇西应用科技大学

云南工商学院

昆明冶金高等专科学校

云南交通职业技术学院

云南机电职业技术学院

云南国防工业职业技术学院

云南林业职业技术学院

昆明工业职业技术学院

建议学生在选择学校时，综合考虑自己的兴趣、专业方向和职业规划，选择最适合自己的院校。同时，可以咨询专业的职教高考培训机构，获取更详细的信息和指导。